Перамясціцеся, чароўны грыб.Лечэбныя грыбы могуць дапамагчы падтрымаць вашу імунную сістэму і палепшыць памяць, а таксама іншыя суперздольнасць.
Грыбы афіцыйна захапілі прастору здароўя і выходзяць далёка за межы чароўных відаў, нават тых, якія вы знойдзеце на талерцы.Здаецца, гэта толькі пачатак грыбнога буму.
Але не ўсе грыбы створаны аднолькавымі. Многія з іх валодаюць уражлівымі асаблівымі (навуковай падтрымкай) характарыстыкамі. Адзін з самых карысных відаў грыбоў называецца функцыянальнымі, і ён моцна адрозніваецца ад грыбоў, якія можна дадаваць у макароны (хоць яны добрыя для вас).
«Функцыянальныя грыбы - гэта тып грыбоў, перавагі якіх перавышаюць харчовыя перавагі традыцыйных грыбоў, з якімі мы знаёмыя ў кулінарыі», - сказала Алана Кеслер, зарэгістраваны дыетолаг». спрэі», - сказаў Кеслер.
На рынку вельмі шмат розных відаў грыбоў, як вы ведаеце, які з іх лепш за ўсё падыходзіць для вас? Якія з іх варта купляць настойкі або дабаўкі, а не варыць і ёсць? Чытайце далей, каб атрымаць поўны агляд усіх самых карысных грыбоў, якія вы можаце выкарыстанне - ад тыпаў, якія вы можаце ёсць, да тых, якія здаровыя, калі прымаць іх у больш канцэнтраванай форме дабаўкі.
Вы знойдзеце лекавыя грыбы ў розных формах, але адным з найбольш распаўсюджаных метадаў дадатку з'яўляецца выкарыстанне грыбнага парашка або экстракта (падрабязней пра гэта пазней). Нягледзячы на тое, што многія грыбы прымаюцца ў дадатках, парашках або іншых формах, некаторыя лекавыя грыбы таксама ядуць у поўным выглядзе.”Грыбы звычайна забяспечваюць багатыя пажыўныя рэчывы і нізкія калорыі.Яны забяспечваюць селен, вітаміны групы В, вітамін D і калій, неабходныя для засваення энергіі і пажыўных рэчываў, а таксама бэта-глюкан, важны для памяншэння запалення і забеспячэння клятчаткай.Асабліва грыбы шыітаке і майтаке», — сказаў Кеслер.
Грыб Майтаке: «Яго можна смажыць, адварыць або варыць асобна (звычайна не ў сырам выглядзе)», - сказаў Кеслер. Майтаке з'яўляецца адаптагенам, што азначае, што ён можа дапамагчы арганізму адаптавацца да стрэсу і падтрымліваць раўнавагу. Акрамя таго, дапамагае палепшыць узровень халестэрыну і цукровы дыябет 2 тыпу, ён таксама мае патэнцыйныя супрацьракавыя перавагі.
Грыбы шыітаке: «[Можна] прыгатаваць любыя стравы, і іх можна ёсць сырымі, але звычайна прыгатаванымі», - сказаў Кеслер. Грыбы шыітаке могуць дапамагчы змагацца з ракам і запаленнем, і яны ўтрымліваюць бэта-глюканы, якія могуць дапамагчы знізіць узровень халестэрыну .
Ільвіная грыва: «Звычайна сырым не ядуць, у рэцэптах можна замяніць крабавым мясам.[Дапамагае] падтрымліваць эмацыйнае здароўе і памяць», - сказаў Кеслер.
Вешанкі: "Звычайна іх не ядуць сырымі, іх можна смажыць або выкарыстоўваць для смажання", - сказаў Кеслер. Даследаванні паказалі, што вешанкі ўтрымліваюць антыаксіданты, якія могуць дапамагчы знізіць рызыку некаторых захворванняў, такіх як рак, хваробы сэрца, атлусценне і цукровы дыябет.
Хоць гэта і не поўны спіс, наступныя віды грыбоў з'яўляюцца аднымі з найбольш распаўсюджаных тыпаў, якія сёння прадаюцца і прадаюцца ў дадатках, экстрактах, парашках і іншых прадуктах.
Грыбы ільвінай грывы вядомыя сваімі патэнцыйнымі перавагамі для здароўя мозгу. Некаторыя дабаўкі і прадукты, якія прадаюць ільвіную грыву, сцвярджаюць, што яны могуць спрыяць паляпшэнню канцэнтрацыі і памяці. Хаця клінічных даследаванняў ільвіной грывы на чалавека не так шмат, некаторыя даследаванні на жывёл паказалі, што гэта дапамагае палепшыць памяць і можа дапамагчы прадухіліць захворванні, якія ўплываюць на кагнітыўныя функцыі, такія як хвароба Альцгеймера або хвароба Паркінсана. Ільвіная грыва багатая антыаксідантамі, якія дапамагаюць паменшыць запаленне ў арганізме.
Традыцыйна выкарыстоўваецца ва ўсходнеазіяцкай медыцыне, лінчжы - гэта грыб, які выкарыстоўваецца па многіх прычынах і мае доўгі спіс патэнцыйных пераваг для здароўя. У цяперашні час ён выкарыстоўваецца, каб дапамагчы кітайскім хворым на рак, якім неабходна дапамагчы ўмацаваць сваю імунную сістэму пасля лячэння рака.
Па словах Кесслера, ганодерма змяшчае мноства поліцукрыдаў, якія могуць стымуляваць частку імуннай сістэмы». [Ганодэрма] дапамагае арганізму змагацца з вірусамі і бактэрыямі, стымулюючы выпрацоўку Т-клетак», - сказаў Кеслер. Ганодерма таксама можа быць карыснай у барацьбе з ракам. , таму што «поліцукрыды могуць значна павялічыць клеткі «натуральных забойцаў», тым самым знішчаючы ракавыя клеткі, памяншаючы пухліны і запавольваючы распаўсюджванне існуючых відаў раку», - сказаў Кеслер.
Дзякуючы прыродным злучэнням, якія называюцца трыцерпенамі, Ganoderma lucidum таксама можа дапамагчы паменшыць стрэс, паменшыць сімптомы дэпрэсіі і палепшыць сон.
«Грыб [чага] расце ў халодным клімаце і мае высокае ўтрыманне абалоніны.Гэта можа быць прычынай.Нягледзячы на тое, што ён карысны для імуннай функцыі і забяспечвае антыаксіданты, ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці дадатковага лячэння хвароб сэрца і дыябету, таму што дапамагае знізіць узровень цукру ў крыві», - сказаў Кеслер. Акрамя антыаксідантаў і клятчаткі, чага змяшчае мноства іншых пажыўных рэчываў. , такія як вітаміны групы В, вітамін D, цынк, жалеза і кальцый.
Хвост індычкі вядомы сваімі патэнцыйнымі перавагамі для імуннага здароўя, і яго вывучалі ў спалучэнні з іншымі метадамі лячэння рака.
«[Хвост індычкі] стымулюе працэс барацьбы з ростам пухліны і метастазамі ў арганізме, уключаючы выпрацоўку Т-клетак і клетак «натуральных забойцаў», - сказаў Кеслер». Даследаванні паказваюць, што поліцукрыд-K (PSK, злучэнне ў хвасце індычкі ) паляпшае выжывальнасць пацыентаў з ракам страўніка і колоректального рака, а таксама сведчыць аб перспектыўнасці супраць лейкеміі і некаторых відаў раку лёгкіх», - сказаў Кеслер.
Мабыць, самы папулярны грыб сярод фітнес-натоўпу, кардіцепс любяць аматары фітнесу і спартсмены за яго здольнасць спрыяць аднаўленню і цягавітасці. "Cordyceps sinensis можа спрыяць метабалізму і цягавітасці, а таксама паскараць аднаўленне за кошт павелічэння АТФ і паляпшае выкарыстанне арганізмам кіслароду », - сказаў Кеслер.
Некаторыя грыбныя дабаўкі і прадукты ўтрымліваюць напаўняльнікі і іншыя інгрэдыенты, якіх вам трэба пазбягаць, каб знайсці прадукты найлепшага якасці.»Калі купляеце грыбныя дабаўкі, пераканайцеся, што ў спісе ёсць крухмал.Некаторыя дабаўкі можна дадаваць з «напаўняльнікамі», таму пераканайцеся, што толькі 5% формулы ўтрымлівае крухмал», - сказаў Кеслер. Яшчэ адзін савет ад Кесслера - выбіраць канцэнтраваныя экстракты замест парашковых формаў. Яна сказала, што будзе шукаць «вынятыя гарачыя вада» на этыкетцы або на сайце кампаніі.
«Пазбягайце дабавак, якія змяшчаюць міцэліем - гэта азначае, што дабаўкі не ўтрымліваюць β-глюкан, які надае ім большую частку яго лячэбнай каштоўнасці.Шукайце этыкеткі з трыцерпеноідамі і актыўнымі поліцукрыдамі», - сказаў Кеслер.
Нарэшце, памятайце, што прыём лекавых грыбоў патрабуе цярпення, і вы не ўбачыце неадкладных вынікаў».Рэкамендуецца кожныя чатыры-шэсць месяцаў рабіць тыднёвы перапынак», — сказаў Кеслер.
Інфармацыя, якая змяшчаецца ў гэтым артыкуле, прызначана толькі ў адукацыйных і інфармацыйных мэтах, а не ў якасці рэкамендацый па ахове здароўя або медыцынскай дапамогі. Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні аб вашым стане здароўя або мэтах здароўя, звярніцеся да лекара або іншага кваліфікаванага лекара.
Час публікацыі: 29 снежня 2021 г